CASTEL HUNIADE FETEASCĂ NEAGRĂ

lei190,00
A feketeribizli-szőlőt a héjjal együtt erjesztik, hogy 5-7 napig a szín, a tanninok és az ízek kivonása érdekében. Erjedés után Az alkoholos erjedést és a macerációt préselés követi. Ebben a folyamatban a paraméterek (idő, nyomás) a finomhangolás érdekében használják fel egyensúly a tanninok, a test és a frissesség között. Túl sok idő maradna bor nélkül a friss gyümölcs érzés, míg túl kevés idő és az életfontosságú elemek közül az elsőt a következőre helyezik fel mint például a másodlagos ízek vagy a szín.
Műszaki

Évjárat: 2022

Borkompozíció: Fetească Neagră

Alkohol: 13.4

Sav: 5,1g/l

Osztály: demisec (4,33 g/l)

Tálalási hőmérséklet: 14 – 16

Note de Degustare

Roșu purpuriu cu reflexe intense violacee, limpidate bună. Arome proaspete de
fructe roșii (vișine, coacăze),flori (violete) și ușor vegetale. Aciditate foarte bună,
corp mediu, alcool bine integrat, finețe ce propun împreună un vin dinamic și
echilibrat. Gustativ se remarcă prin arome de zmeură cu un postgust plăcut.

Recomandam acest vin cu:

Brânzeturi maturate; Salate cu carne; Gustări tradiționale românești; Preparate
de carne la grătar; Pastramă;
Deserturi precum tort de ciocolată; Prăjitură “Pădurea Neagră”;

Díjak0
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy