SOLO QUINTA ROZE 2022

lei190,00
Ediția din 2022 a îndrăgitului Solo Quinta Roze surprinde printr-un cupaj de cinci soiuri roșii, vinificate în proporții similare. Textura catifelată și elegantă a vinului provine din specificul soiului Merlot, fiind completată perfect de structura și taninii proveniți din Syrah, împletiți într-un echilibru perfect cu intensitatea aromatică a soiului Fetească Neagră. Soiul Novac conferă consistență vinului, în timp ce Negrul de Drăgășani întregește expresia unui vin roze proaspătși fructat. Culoarea acestui vin se obține prin macerația strugurilor roșii. Vinificatorii au optat pentru această metodă de vinificație non-intervenționistă pentru a păstra puritatea și prospețimea fructului. După această „infuzie” de câteva ore, mustul își continuă fermentația în cuve de inox cu temperatură controlată pentru a păstra prospețimea soiurilor utilizate. Solo Quinta Roze 2022 surprinde ADN-ul unora dintre soiurile cu cel mai bun randamentla Cramele Recaș, într-un cupaj fin, elegant, cu o expresie aromatică aparte, datorată specificului solului de pe care sunt recoltați strugurii.
Technical

Vintage: 2022

Wine Composition:  Merlot; Syrah; Fetească Negară;Novac; Negru de Drăgășani;

Alcohol: 12.5

Acid: 4.6g/l

Class: sec (4.1g/l)

Serving temperature: 8 – 10

Note de Degustare

Culoare roz briliant, cu nuanțe de violetși o bună limpiditate. Olfactiv, Solo Quinta
Roze se distinge prin arome de fructe roșii (frăguțe, căpșuni, zmeură), violete
(aromă tipică pentru soiul Merlot), toate pe un fond mineral ce apare an de an în
acest Cuvée. Aciditatea foarte bună susține un vin complex, nobil, cu o prospețime
și o intensitate aromatică vibrante. Finalul este unul intens, bazat pe note de
prospețime tropicale. Un roze ce se distinge prin finețe, complexitate dar și putere,
perfect pentru a fi savurat în asocieri culinare diverse – un roze gastronomic!

Recomandam acest vin cu:

Salate cu pește; Preparate la cuptor pe bază de curcan; Somon la grătar sau la
cuptor; Fructe de mare; Tartar de ton sau somon; Potârniche; Pește de talie medie;
Sushi; Bucătărie asiatică; Brânzeturi semitari;
Deserturi cu piersici, caise; Prăjitură cu fructe confiate.

Awards0
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy

You may also like…