SOLE FETEASCĂ REGALĂ 2022
lei190,00
Strugurii selectați pentru Sole Fetească Regală provin în
majoritate de pe terasele din Valea Săldăbaș cu expunere
Vestică. Perioada mai lungă de coacere din aceste parcele
permite strugurilor să dezvolte o structură si nunațe aromatice
complexe. Vinul este presat, deburbat și fermentat la
temperaturi joase pentru conservarea aromelor priamre de flori
și fructe, după care cunoaște o maturare de 3-4 luni în barrique,
care permite integrare polifenolior tipici acestui soi pentru un
corp de o finețe exemplară.
Technical
Vintage: 2022
Wine Composition: Fetească Regală
Alcohol: 12.5
Acid: 4.25g/l
Class: sec (4.6g/l)
Serving temperature: 10 – 12
Note de Degustare
Galben auriu, reflexii verzui. Nas predominat floral cu arome de
soc și salcâm, completat cu note de măr sălbatic, piersică și
pere galbene de vară. În atac vinul surprinde cu aciditatea bună
și un corp elegant. Pe final surprindem note de condimente
orientale și o mineralitate tipică solului argilo-calcaros de Recaș.
Recomandam acest vin cu:
Toate tipurile de pește și fructe de mare, în special Calcan,
Somn și tradiționala pălămidă pe plită de la Marea Neagră;
Carne albă de pasăre și porc mangaliță.
Awards0
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
