SCHWABEN WEIN MUSCAT OTTONEL 2021
lei190,00
Produs din Muscat Ottonel, unul dintre cele mai aromatice soiuri
din lume, acest vin ne întâmpină cu arome florale si fructate
super intense. Este un vin demidulce, obținut prin oprirea
fermentării pentru a păstra un rest de zahăr natural (între 20-30
grame pe litru). Culesul strugurilor se face la un echilibru perfect
zahar – aciditate pentru a asigura prospețimea vinului. Se
mizează pe fermentarea și stocarea la rece, la aproximativ 8-15
° C, pentru a proteja și mai mult intensitatea maximă a aromei
de muscat.
Technical
Vintage: 2021
Wine Composition: Muscat Ottonel
Alcohol: 12
Acid: 4.4g/l
Class: sec (28.17g/l)
Serving temperature: 7 – 10
Note de Degustare
Galben auriu, cu vagi inflexiuni verzui, limpiditate bună. Arome
florale albe (salcâm, tei), pepene galben, papaya și stafide.
Aciditate medie, corpolent, cu alcool bine alcool integrat, final
plăcut, postgust intens aromatic. Un vin echilibrat și bogat în
arome.
Recomandam acest vin cu:
În apertiv; cu Brânzeturi semitari bine afinate Cheddar, Beaufort
sau cu mucegai nobil alb tip Brie; Pulpă de curcan (la cuptor
sau la jar); Ruladă de pui;
Deserturi precum tarte de fructe; Cozonac cu stafide și rahat;
Nougat;
Awards0
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
