REGNO RECAȘ SAUVIGNON BLANC
lei190,00
Intesitatea gustativă, aromele erbacee și notele tropicale sunt
principalele elemente ce caracterizează vinul Regno Recaș Sauvignon
Blanc. Am ales să plantăm acest soi pe expoziții Est sau Vest mai ferite
de soare. Pentru a păstra prospețimea aromelor, recoltarea pe timp de
noapte, presarea delicată, fermentarea la rece și protejarea cu atenție a
vinului tânăr de contactul prea îndelungat cu aerul sunt obligatorii.
Strugurii se culeg la maturitate deplină, dar nu târziu, pentru a evita
supracoacerea. Nu se utilizează lemn de stejar, tocmai pentru a păstra
caracterul aromatic pur și intens al soiului.
Technical
Vintage: 2021
Wine Composition: Sauvignon Blanc
Alcohol: 12.8
Acid: 4.8g/l
Class: sec (5.1 g/l)
Serving temperature: 6 – 12
Note de Degustare
Vinul are culoarea galben-verzui și este limpede cristalin. Aromele
primare domină nasul acestui vin: iarbă proaspăt tăiată, verbenă,
mentă și fructe exotice: lămâie verde, fructul pasiunii. Aciditatea
vibrantă, alcoolul bine integrat și corpul ușor fac ca acest vin să fie o
plăcere în zilele călduroase de vară.
Recomandam acest vin cu:
Salate cu avocado, somon. Fructe de mare servite reci: stridii, creveți,
king crab. Pește a la plancha, pui la grătar. Prăjituri cu rubarbă sau
lămâie.
Awards0
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
