REGNO RECAȘ CADARCĂ ROZE
lei190,00
Regno Recaș Cadracă Roze este obținut prin presarea strugurilor roșii
de Cadarcă – un soi local bănățean. Prin această metodă se obține un
must mai deschis la culoare, iar fermetația se face în totalitate fără
prezența pielițelor sau semințelor. Astfel, vinul obținut are o structură
mai lejeră și o prospețime deosebită. Acest tip de vinificație scoate în
evidență și notele minerale ale terroir-ului de calcar unde avem
plantată parcela de Cadarcă. Vinul este îmbuteliat în sticlă cu dop
filetat pentru a asigura prospețimea maximă a vinului la servire și a
evita orice defect posibil ce ar putea fi cauzat de dopul de plută.
Technical
Vintage: 2021
Wine Composition: Cadarcă
Alcohol: 12.5
Acid: 5.15g/l
Class: demisec (7.28 g/l)
Serving temperature: 7 – 9
Note de Degustare
Galben auriu, brliant și limpede. Arome florale (romaniță), de fructe
(piersici albe, măr golden) cu ușoare nuanțe de lemn de cireș, vanilie și
scorțișoară. Vin cu corp rotund, cu alcool bine integrat, aciditate bună
și un final persistent cremos.
Recomandam acest vin cu:
Brânzeturi semitari și tari; Brânzeturi cu mucegai alb (brie,
camembert); Salată Caesar; Preparate la cuptor cu sosuri si reducții;
Ruladă de pui și curcan; Pește oceanic (calcan); Crustacee (rac,
langustină); Plachie de pește;
Deserturi cu vanilie, piersici, mango, ananas;
Awards0
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
