MUSE STARS – SPUMANT

lei190,00
Pentru ultima ediţie a spumantului Muse Stars, vinificatorii Cramelor Recaș au ales un cupaj între Chardonnay (soiul clasic utilizat pentru vinuri spumante) și Mustoasă, un soi autohton din zona de vest a ţării, cunoscut pentru specificul său proaspăt și fructat. Strugurii sunt culeși mai devreme pentru a asigura obţinerea unor arome delicate și pentru a păstra o bună aciditate naturală – caracteristica principală a unui spumant de calitate. Spumantul este realizat prin metoda tradiţională, cu a doua fermentaţie în sticlă și maturare pe drojdii timp de 14 luni. Acest proces conduce la obţinerea unui spumant complex, cu o textură ultra fină, acompaniată de un perlaj intens și persistent.
Technical

Vintage: 2020

Wine Composition: Chardonnay (66%); Mustoasă (34%)

Alcohol: 12

Acid: 6.15g/l

Class:  demisec (10.4    g/l)

Serving temperature: 5 – 7

Note de Degustare

Culoare galben pai cristalin, perlaj fin, bule mici – bine integrate. Olfactiv, spumantul
impresionează cu note exotice: portocală, coajă de lime, mango, ananas, completate de
arome de corcodușe și piersică de vie – tipice soiului Mustoasă. După aerare, dinstigem o
mineralitate ușoară, arome fine de drojdie și condimente dulci. Gustativ, spumantul se
prezintă armonios, cu o efervescenţă fină și un corp dens. Postgustul este subliniat de un
final citric, care îi conferă prospeţime.

Recomandam acest vin cu:

Preparate pe bază de fructe de mare; Brânzeturi cu mucegai alb (Brie, Camembert);
Salată Caesar; Ruladă de pui si curcan; Pește de mare adâncime (calcan); Crustacee mari
(rac, langustină, homar);
Deserturi cu vanilie, piersici, mango, ananas;

Awards0
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy

You may also like…