REGNO RECAȘ SYRAH 2020
lei190,00
Regno Recaș Syrah este făcut din struguri care fac parte din
strategia de control a randamentului adoptată în podgorie. Vița
de vie Syrah are tendința de a degrada solul prin culturi întinse,
fapt care poate duce la vinuri slabe, dacă nu este controlată. La
Cramele Recaș, acest lucru se face prin eliminarea unei părți din
struguri imediat după înflorire, înainte ca vița de vie să înceapă
să îi umfle în struguri. După aceea, accentul se pune pe coacerea
deplină a strugurilor rămași pentru a se asigura aroma
generoasă și culoarea profundă. Manipularea în podgorie a
vinului Syrah este de bază și se bazează pe procese simple
pentru a păstra aroma de struguri și a păstra vinurile deschise și
plăcute.
Technical
Vintage: 2020
Wine Composition: Syrah
Alcohol: 13.5
Acid: 5.2g/l
Class: sec (3.52 g/l)
Serving temperature: 14 – 16
Note de Degustare
Roșu purpuriu, cu intense reflexe violacee și limpiditate bună.
Arome intense de fructe negre (afine, cireșe negre), aspecte de
afumat și de piele, alături de nuanțe de condiment dulce.
Aciditate ridicată, corp mediu, taninuri coapte, rotunde, un vin
catifelat, cu alcool integrat, cu final plăcut și postgust bun.
Echilibru între arome, alcool și taninuri.
Recomandam acest vin cu:
Brânzeturi cu chimen; Salată cu roșii uscate la soare; Carpaccio
de vițel; Vânat (căprioară) cu sos de muștar; Cotlete de miel;
Deserturi pe bază de fructe roșii, nuci, migdale, stafide;
Awards0
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
