DOMENIILE RECAȘ GEWURZTRAMINER
lei190,00
Gewürzraminer-ul este un soi cunoscut pentru intensiatea aromelor
florale de trandafir și postgustul condimentat. Cunoscut și sub nume
de “Traminer Roz”, acest soi a fost pentru prima dată plantat în
podgoria noastră de către schwabi.
Pentru vinul alb demidulce din Domeniile Recașului Luptatorii cu pielița
ușor rozalie sunt culeși noaptea la temperaturi răcorase cu scopul de a
păstra prospețimea maximă a aromelor și limpiditatea mustului.
Vinificarea se face în vase neutre de inox, iar fermentația se oprește la
aproximativ 13% alcool pentru a păstra un rest de zahăr natural – ce
convine perfect profilului aromatic al acestui soi.
Tehnic
An de recoltă: 2022
Compoziția vinului: Gewurztraminer
Alcool: 13,2
Acid: 4.3g/l
Clasa: demidulce (15,8 g/l)
Temperatura de servire: 6 – 9
Note de Degustare
Galben pai cu reflexii verzui, cristalin. Arome de suc de trandafiri,
fructe exotice (mango, papaya) și tente de fructe cu miezul alb
(piersică, caisă). Aciditate foarte bună, ușor citric, rotund, echilibrat cu
un post gust marcat de note de piper alb și miere.
Recomandam acest vin cu:
Terrine de Foie Gras; Brânzeturi proaspete; Brânzeturi cu mucegai
nobil; Deserturi pe bază de cremă de vanilie și fructe; Bezea Italiană și
înghețată
Premii0
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
