CASTEL HUNIADE MUSCAT OTTONEL
lei190,00
La Muscat Ottonel sunt utilizați struguri culeși la maturitate deplină
pentru a conferi căldura şi dulceaţa specifice. O fermentare lentă și la
temperatură redusă, în jur de 11°C, contribuie la păstrarea aromei
fructate. Sunt utilizate rezervoare de oţel inoxidabil pentru a scoate în
evidență aromele naturale derivate din struguri. Fermentația este
oprită prin temperaturi foarte scăzute, atunci când cantitatea dorită
de zahăr rămâne în vin; aceasta îi conferă vinului dulceața
caracteristică şi gustul plin. Vinul este păstrat foarte rece în pivniţe
pentru a-i menţine prospeţimea maximă înainte de îmbuteliere.
Technical
Vintage: 2022
Wine Composition: Muscat Ottonel
Alcohol: 11.6
Acid: 4.2g/l
Class: demidulce (28.21 g/l)
Serving temperature: 7 – 9
Note de Degustare
Galben pai cu ușoare reflexii verzui, limpiditate foarte bună. Arome de
fructe tropicale (mango), agrișe, piersici albe, miere, ușoare aspecte de
trandafiri de var**ă. Aciditate foarte bună, alcoolul bine integrat,
mineralitatea completează. Un vin elegant, cu un postgust foarte bun.
Recomandam acest vin cu:
Brânzeturi cu mucegai nobil, pește, deserturi precum placintă cu
brânză dulce, nuci și stafide, tarte de fructe (caise, mere), cozonac cu
stafide și rahat, nougat.
Awards0
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
