CASTEL HUNIADE FETEASCĂ REGALĂ 2022
lei190,00
Pentru a obține o Fetească Regală cu un caracter aparte sunt foarte
important aromele primare tipice soiului. Pentru a păstra
prospețimea acestora se recurge la recoltarea pe timp de noapte, ceea ce
ce permite aducerea strugurilor reci în cramă și presarea lor la o
temperatură ideală. Astfel, se evită o intrare în fermentare precoce și
necontrolată. Rezultatul este un must limpede și proaspăt, deburbat
înainte pentru o fermentație curată și lentă la temperaturi joase. Toate
aceste eforturi în vinificație subliniază aroma naturală florală specifică
acestor struguri. Feteasca Regală este un vin care se pliază bine cu un
final demisec binevenit. La Castel Huniade, fermentația este oprită la
aproximativ 8-9 g/l de zahăr rezidual, pentru a asigura echilibrul și
gustul plin pe cerul gurii.
Tehnic
An de recoltă: 2022
Wine Composition: Fetească Neagră
Alcool: 12,5
Acid: 4.4g/l
Class: demisec (9.3 g/l)
Serving temperature: 8 – 10
Note de Degustare
Un vin alb cu carcater, definit de culoarea galben – pai, limpede. Cu
arome intense de floare de viță-de-vie, flori de câmp, caise, cireșe albe
și mere coapte. Vinul este demisec, are o aciditate bună, un gust
deosebit de plăcut, intens din punct de vedere textural, cu un postgust
rotund și pur, tipic celui mai nobil soi alb românesc.
Recomandam acest vin cu:
Supe cremă de ciuperci – hribe. Ciulama de pui cu mămăliguță;
Preparate la cuptor/grătar din curcan, vițel, cu sosuri pe bază de
ierburi;
Brânzeturi semitari de tip cașcaval sau telemea;
Deserturi precum plăcintă cu brânză dulce, nuci si stafide;
Premii0
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
