CASTEL HUNIADE CABERNET SAUVIGNON
lei190,00
Strugurii Cabernet sunt mai întâi desciorchinați și zdrobiți înainte de a
ajunge în fermentatoarele de oțel inoxidabil cu o capacitate de 50.000
de litri. Aici se adaugă culturi de drojdie cunoscute şi de încredere
pentru o fermentare adecvată. Înainte de presare, sunt necesare
temperaturi de până la 28° C pentru a obţine o extracție completă a
culorii și a aromei din pieliţe. Pe parcursul acestor 5 -6 zile demacerare-
fermentare înainte de presare temperatura este controlată. Pentru
vinurile Huniade nu se folosește presarea grea.
Technical
Vintage: 2022
Wine Composition: Cabernet Sauvignon
Alcohol: 13
Acid: 5.4g/l
Class: sec (3.23 g/l)
Serving temperature: 14 – 16
Note de Degustare
Roșu purpuriu intens, cu reflexii violete, limpiditate bună. Arome
intense de fructe (vișine, coacăze), aspecte vegetale și mineralitate.
Atac mediu, aciditate bună, corp bun, tanini tineri și activi, ușurel
vegetal, gust de vișine coapte cu final lejer de condiment.
Recomandam acest vin cu:
Roșu purpuriu intens, cu reflexii violete, limpiditate bună. Arome
intense de fructe (vișine, coacăze), aspecte vegetale și mineralitate.
Atac mediu, aciditate bună, corp bun, tanini tineri și activi, ușurel
vegetal, gust de vișine coapte cu final lejer de condiment.
Awards0
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
