Selene Fetească Neagră 2021

lei190,00
Terroir-ul variat de la Recaș permite o selecție riguroasă a strugurilor de Fetească Neagră ce intră în componența Selene. Astfel, asamblajul se face din struguri cu caracteristici diferite, culeși manual de pe o multitudine de soluri cu scopul de a obține un vin puternic, dar în același timp plin de prospețime. În perioda de vinificare și asamblare, enologul Nora Iriarte pune accentul pe păstrarea intactă a intensității fructoase tipice acestui soi, dar și pe obținerea unei structuri capabile să poarte acest vin în timp. Anul 2021 a fost pentru soiurile roșii cel mai bun din ultimii 40 de ani la Recaș. Feteasca Neagră se evidențiază în acest an prin densitatea culorii și un echilibru perfect între puterea texturală – intesitatea aromatică.
Technical

Vintage: 2021

Wine Composition: Fetească Neagră

Alcohol: 14

Acid: 5.2g/l

Class: sec (2.4g/l)

Serving temperature: 14 – 16 

Note de Degustare

Culoare densă, rubiniu cu reflexii violete. Olfactiv, vinul se prezintă
intens, imediat de la deschidere, dominat de fructe negre: afine în
ciocolată, prună bistrițeană, completat de arome proaspete de
smochine și căpșuni. Gustativ, vinul surprinde prin prospețimea sa și
prin latura florală, asociată unui corp plin, catifelat, cu taninuri subtile
tipice acestui soi. Final lung și elegant cu arome de ciocolată, vanilie și
condimente dulci: nucșoară și cardamon.

Recomandam acest vin cu:

Un vin versatil în asocieri culinare, datorită taninilor subtili și a
complexității aromatice. Poate acompania preparte pe bază de
legume: vinete, dovlecei, ciuperci și roșii coapte. Ideal pentru
preparate tradiționale: sarmale în foi de viță, tocănițe de vânat,
plăcinte sărate, păturată bănățeană pe crumpi.

Awards0
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy

You may also like…